L' ATELIER de Joёl Robuchon這家著名的米其林連鎖餐廳 位在松仁路上貴婦百貨BELLAVITA的五樓
沒想到 我昨天居然吃到免費的.... 而且還遇到我保障我人生的重要人物===> 剛買下南山人壽的尹總裁!!
話不囉嗦啦~快介紹下去!!
門面/內設區
菜單區
實戰區
* 據請客東家說 這瓶紅酒在New York的分店售價US $800, 但是台灣呢? US300 "而已"....
真的好喝的不得了~可惜我拿掉膽以後 一喝酒就長蕁麻疹 只能淺嚐
*好好吃的法國麵包喔!! they are all free
我最愛吃外表硬脆 內軟的法國麵包了~
* 法國番茄麵包
前菜~
* 餐前小點~ it's free~ 酪梨蒸蛋 上面鋪上洋蔥湯泡 再灑上韓國辣椒粉
*蟹肉酪梨泥搭配番茄凍
真的是好吃~不過 還是難逃我的利嘴!
我跟waiter反映這蟹腳肉應該不是活蟹去煮的 味道沒這麼新鮮 但也不至於敗壞啦! 但是他二話不說幫我撤掉 另外請我再點其他前菜
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(2) 嘖嘖嘖...層次豐富~真的好吃 如果蟹肉再新鮮點....我都捨不得它被撤走呀....
*魚子醬與海膽佐白花椰菜奶油
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(2)這道做得美麗 口味層次更是豐富
(3)底層的Jelly包裹著新鮮海膽 及魚子醬
(4)舀一匙就可看到海膽及魚子醬
*煙燻鮭魚配洋芋沙拉
我平常不太吃燻鮭魚 但是他們的真的好吃的不得了
看到沒 上面還有魚子醬.....
*香菇球裹豬腳佐水波溫泉蛋
這道好吃到真的破表了!~
裡面的豬腳是薄薄一片 可不是給你一大塊喔~
蛋黃雖然是生的 完全讓你吃不到蛋的腥味 裡面藏著碎菇 真的是好吃的不得了啦!
(1)
(2)
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*生蠔 一顆 NT320 X 3顆......@@
湯類~
*帕馬森清湯搭配迷你方形麵及磨菇
(1)這道湯加上上面薄薄一片帕馬森起司 真的是好吃!
你一定會懷疑 這明明是濃湯 怎麼說是清湯? 因為廚師把湯打成泥泡了!
(2) 看到方形麵了嗎? 好迷你喔!
*鵝肝義大利餃清湯搭配田園香草
這湯的味道充滿著香草味 裡面大概有檸檬草 跟羅勒吧 總之喝起來清爽無比 跟鵝肝餃一起吃 真是絕配!
主菜~
*高級牛排刀
切起待會的牛排 真是輕而易舉啊!
*炙燒腹肉牛排佐焦化時蔬
這牛排真是到了夭壽好吃的地步了!!!
*清酒味噌醃漬深海圓鱈魚
(1)鱈魚滑嫩順口 味道清甜 處理得很特別
(2)
*紅酒燉牛頰搭配義式玉米泥
(1)看到燉字 就知道這牛肉是熟的~ 我就不想吃了 喝喝 不過點這道的人說挺好吃的!
(2)
*鵪鶉鑲鴨肝佐馬鈴薯泥
請客東家說 他超愛吃這種鳥 至少 沒人點野兔肉 不然我就當場吐了
嘖嘖嘖...有沒看到4片薄薄的黑松露啊!
*嫩煎百里香羔羊
這道真的不能錯過!! 把羊排處理的這麼生 還可以這麼好吃 只能說 屌!
*每道主菜 都有附馬鈴薯泥
還裝在最近很流行的迷你鐵鑄鍋裡
馬鈴薯泥的奶味實在很重 沒膽的我 是不能吃這麼rich的!
甜點~
*這杯是吃完牛排給我漱口用的~但是好吃的不得了 裡面是冰沙 好像和著檸檬汁與百香果 其他成分就不知道了
吃完果然牛肉味都不見了!
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(2)
*鮮果佐檸檬草蜜及羅勒萊姆冰沙
(1) 上盤的時候還有乾冰一直冒出來 噱頭十足
除了有松露片裝飾外 還有松露巧克力在左上方喔!
金黃色的球是糖衣 吃的時候可要慢一點 不然還沒融化就吞下去 會像我一樣 卡到喉嚨痛死了
(2)裡面有檸檬冰沙 有冰淇淋 還有萊姆酒的味道 很多層次的美味 好吃 讚!
*香草米布丁搭配焦糖醬及杏仁冰淇淋
這道甜點真是讚的不得了 右上方是烤香梨 上面有鋪著焦糖
布丁的做法讓我挺意外 原本我以為是我愛吃的那種烤焦糖布丁 我想說難得來這種餐廳 總要點不一樣的
沒想到 這道出乎意料的豐富 特別與好吃
* 提拉米蘇佐牛奶冰淇淋
這道口感不甜 不膩 對於不吃提拉米蘇的我 是個破例的選擇!
飲料~ 出缺! 因為不特別
但是有附贈焦糖馬卡龍........嚐了一口 我們就放棄了 因為實在太甜膩了~
最後的飲料區雖然有缺點 卻已經瑕不掩瑜了!!
帳單~ 好家在我不用付錢.......
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