L' ATELIER de Joёl Robuchon這家著名的米其林連鎖餐廳  位在松仁路上貴婦百貨BELLAVITA的五樓

沒想到 我昨天居然吃到免費的....爽歪歪.gif   而且還遇到我保障我人生的重要人物===>尹總裁.jpg  剛買下南山人壽的尹總裁!!

 

話不囉嗦啦~快介紹下去!!

 

 

門面/內設區

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菜單區

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實戰區  

* 據請客東家說 這瓶紅酒在New York的分店售價US $800, 但是台灣呢? US300 "而已"....冒冷汗.gif

真的好喝的不得了~可惜我拿掉膽以後 一喝酒就長蕁麻疹  只能淺嚐

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*好好吃的法國麵包喔!! they are all free

我最愛吃外表硬脆 內軟的法國麵包了~

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* 法國番茄麵包

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前菜~

* 餐前小點~ it's free~ 酪梨蒸蛋 上面鋪上洋蔥湯泡 再灑上韓國辣椒粉

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*蟹肉酪梨泥搭配番茄凍

真的是好吃~不過 還是難逃我的利嘴! 

我跟waiter反映這蟹腳肉應該不是活蟹去煮的  味道沒這麼新鮮  但也不至於敗壞啦! 但是他二話不說幫我撤掉 另外請我再點其他前菜

(1)

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(2) 嘖嘖嘖...層次豐富~真的好吃 如果蟹肉再新鮮點....我都捨不得它被撤走呀....撞牆.gif

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*魚子醬與海膽佐白花椰菜奶油

(1)

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(2)這道做得美麗 口味層次更是豐富

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(3)底層的Jelly包裹著新鮮海膽 及魚子醬

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(4)舀一匙就可看到海膽及魚子醬

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*煙燻鮭魚配洋芋沙拉 

我平常不太吃燻鮭魚 但是他們的真的好吃的不得了 

看到沒 上面還有魚子醬.....扭屁股.gif

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*香菇球裹豬腳佐水波溫泉蛋

這道好吃到真的破表了!~

裡面的豬腳是薄薄一片 可不是給你一大塊喔~

蛋黃雖然是生的 完全讓你吃不到蛋的腥味  裡面藏著碎菇  真的是好吃的不得了啦! onion5.gif

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(3)

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*生蠔 一顆 NT320 X 3顆......@@

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湯類~

*帕馬森清湯搭配迷你方形麵及磨菇

(1)這道湯加上上面薄薄一片帕馬森起司  真的是好吃!

 

你一定會懷疑 這明明是濃湯 怎麼說是清湯? 因為廚師把湯打成泥泡了!

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(2) 看到方形麵了嗎? 好迷你喔!

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*鵝肝義大利餃清湯搭配田園香草

這湯的味道充滿著香草味 裡面大概有檸檬草 跟羅勒吧  總之喝起來清爽無比 跟鵝肝餃一起吃 真是絕配!

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主菜~

 

*高級牛排刀

切起待會的牛排 真是輕而易舉啊!

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*炙燒腹肉牛排佐焦化時蔬

這牛排真是到了夭壽好吃的地步了!!! 阿娘威.gif

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*清酒味噌醃漬深海圓鱈魚

(1)鱈魚滑嫩順口 味道清甜  處理得很特別

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(2)

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*紅酒燉牛頰搭配義式玉米泥

(1)看到燉字 就知道這牛肉是熟的~ 我就不想吃了 喝喝 不過點這道的人說挺好吃的!

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(2)

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*鵪鶉鑲鴨肝佐馬鈴薯泥

請客東家說 他超愛吃這種鳥  冒冷汗.gif  至少   沒人點野兔肉 不然我就當場吐了 吐.gif

嘖嘖嘖...有沒看到4片薄薄的黑松露啊!

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*嫩煎百里香羔羊

這道真的不能錯過!!  把羊排處理的這麼生 還可以這麼好吃 只能說 屌! onion5.gif

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 *每道主菜 都有附馬鈴薯泥  

還裝在最近很流行的迷你鐵鑄鍋裡

馬鈴薯泥的奶味實在很重  沒膽的我 是不能吃這麼rich的!

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甜點~

 

*這杯是吃完牛排給我漱口用的~但是好吃的不得了 裡面是冰沙   好像和著檸檬汁與百香果 其他成分就不知道了

吃完果然牛肉味都不見了!

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(2)

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*鮮果佐檸檬草蜜及羅勒萊姆冰沙

(1) 上盤的時候還有乾冰一直冒出來 噱頭十足   

除了有松露片裝飾外 還有松露巧克力在左上方喔!

金黃色的球是糖衣  吃的時候可要慢一點 不然還沒融化就吞下去  會像我一樣 卡到喉嚨痛死了 onion29.gif

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(2)裡面有檸檬冰沙 有冰淇淋 還有萊姆酒的味道  很多層次的美味 好吃   讚!

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*香草米布丁搭配焦糖醬及杏仁冰淇淋

這道甜點真是讚的不得了  右上方是烤香梨 上面有鋪著焦糖  

布丁的做法讓我挺意外 原本我以為是我愛吃的那種烤焦糖布丁  我想說難得來這種餐廳 總要點不一樣的

沒想到 這道出乎意料的豐富  特別與好吃 

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* 提拉米蘇佐牛奶冰淇淋

這道口感不甜 不膩 對於不吃提拉米蘇的我 是個破例的選擇!

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飲料~  出缺! 因為不特別

但是有附贈焦糖馬卡龍........嚐了一口  我們就放棄了 因為實在太甜膩了~

最後的飲料區雖然有缺點 卻已經瑕不掩瑜了!!

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帳單~   奸笑.gif 好家在我不用付錢.......

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留言列表 (2)

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  • 悄悄話
  • 布丁爸
  • 這食物真是讚啊!
    不過看了帳單,我這輩子是沒機會去吃的~~